可持續發展

食品質量和安全

“産品質量無小事,食品安全大如天”這是萬洲國際主席萬隆經常挂在口邊的話。産品質量和食品安全對萬洲國際及消費者而言都是重中之重。”食品安全爲先”的精神深深地植根在本集團的文化當中。萬洲國際已建立覆蓋全産業鏈的品質控制體系及食品安全控制體系,構建幷不斷完善産品追溯體系,持續運用更爲先進的技術和管理模式提升産品品質、優化生産過程,全面保障産品品質與安全。

董事會監管層面,我們成立了食品安全管理委員會,負責制定有關食品安全和風險管理的原則,幷持續開展監督審查。在營運層面,我們構建了逾1,700人的品質管理隊伍,滲透至各生産環節,嚴控風險幷持續推動食品品質與安全方面的改善。

生産過程中的控制點

>9,000

在美國市場有售,健康産品的種類

300

供應鏈管理

優質可靠的産品始于安全的原料。萬洲國際不僅重視飼料生産和禽畜養殖過程的質量控制,更重點把控原輔料采購品質及供應鏈體系,從源頭保障産品品質與安全。

在中國,我們遵循嚴格的供應商管理政策,建立供應商評審及績效評價制度,組成專業評審組,在供應商資質、生産過程以及上游管控等方面嚴格把關。同時,我們還要求供應商簽署承諾書,以明確其在品質安全、環境保護、安全與品質等方面的責任及要求。在美國,我們制定了《供應商行爲準則》等制度對供應商的合規營運、産品品質與安全、動物福利、環境表現、商業誠信、勞工期望以及人權問題等方面進行管理,以持續完善幷加强供應商管理。

過程控制

産品加工生産過程是確保産品品質和安全至關重要的環節。萬洲國際旗下所有工廠均采用國際領先的設備與技術,且通過了ISO9001品質管制體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證或全球食品安全倡議(GFSI)認可的體系認證。我們對産品生産過程中的各個環節做風險評估和危害分析。這些措施和風險控制措施相結合,采用信息化控制手段對9,000多個控制點進行監控,切實保障品質安全控制措施全面落地。

萬洲的每一位員工都是食品安全的把關者。我們鼓勵員工在工廠發現任何影響産品安全和質量的隱患時及時彙報,幷由品質管理部門根據情况做出相應的處理。

  • 嚴格采購,多點把控

    雙匯對于供應商有著嚴格的評審體系幷對任何批次的原輔料采購采取多點把控,真正做到采購流程的安全、可信賴。雙匯與官方檢疫部門對每批生猪采購進行現場索證和檢驗,生猪供應商必須在每批産品交付時提供産品合格證明,以確保采購猪隻均按照供應協議要求養殖,滿足品質和安全的相關標準。爲杜絕采購攝取過瘦肉精的生猪,雙匯派駐員工到大型供應商的工廠進行隨機抽檢。對于檢驗過程中的所有問題和優點,雙匯均予以記錄,幷作爲供應商評審的重要依據。

  • 首開先河實現生猪頭頭檢測瘦肉精

    雙匯在中國首開先河,于2011年開始,對每頭進廠生猪進行瘦肉精檢測,經過嚴格的檢測流程,合格的生猪可正常流向下道工序,不合格的生猪按照動物衛生監督部門要求進行無害化處理。

  • 「舉起你的手」倡議

    2017年,我們在美國推動「舉起你的手 (Raise your hand)」倡議,鼓勵團隊成員立即報告在生産綫上發現的任何有關食品安全或質量的問題。這項倡議建立在我們公司的理念之上,即所有的員工都能在生産高質量、安全的食品中發揮作用。「舉起你的手」的目標非常簡單:鼓勵員工對不尋常的情况發聲,甚至積極提出食品安全方面的問題。